Экоферма
африканское хозяйство
на краю Псковской области
на краю Псковской области
Экоферма
африканское хозяйство
на краю Псковской области
на краю Псковской области
В деревеньке Залавье в 25 километрах от Пскова находится удивительное фермерское хозяйство, где на печорских равнинах выращивают, холят и лелеют чёрных африканских страусов – самых больших птиц на Земле. Пожалуй, только самый нелюбопытный житель ближайших окрестностей до сих пор ничего не знает об этой точке на туристической карте Псковской области.
В деревеньке Залавье в 25 километрах от Пскова находится удивительное фермерское хозяйство, где на печорских равнинах выращивают, холят и лелеют чёрных африканских страусов – самых больших птиц на Земле. Пожалуй, только самый нелюбопытный житель ближайших окрестностей до сих пор ничего не знает об этой точке на туристической карте Псковской области.
Сейчас на ферме содержатся более 200 птиц – это и взрослые особи, и семимесячные «малыши» ростом со среднего мужчину. Родина печорских страусов – Белоруссия. Именно оттуда фермер, владелец хозяйства «Изборский страус» Евгений Прокофьев в 2014 году привёз в Псковскую область первое яйцо.
Сейчас на ферме содержатся более 200 птиц – это и взрослые особи, и семимесячные «малыши» ростом со среднего мужчину. Родина печорских страусов – Белоруссия. Именно оттуда фермер, владелец хозяйства «Изборский страус» Евгений Прокофьев в 2014 году привёз в Псковскую область первое яйцо.
Страусы отличным образом прижились в местном климате, они замечательно переносят зимние холода и запросто могут задремать в сугробе на удивление посетителей фермы.
Африканские страусы – известные любители побегать. Считается, что максимальная скорость, которую они могут развивать – 70 км/ч, поэтому открытый загон для таких птиц должен быть очень и очень просторным, чтобы было, где размять ножки. «Зимой они, конечно, бегают пореже: выйдут, пробегутся, а потом спокойно гуляют, пасутся», – рассказал Евгений Прокофьев.
Африканские страусы – известные любители побегать. Считается, что максимальная скорость, которую они могут развивать – 70 км/ч, поэтому открытый загон для таких птиц должен быть очень и очень просторным, чтобы было, где размять ножки. «Зимой они, конечно, бегают пореже: выйдут, пробегутся, а потом спокойно гуляют, пасутся», – рассказал Евгений Прокофьев.
Страусы отличным образом прижились в местном климате, они замечательно переносят зимние холода и запросто могут задремать в сугробе на удивление посетителей фермы.
Африканские страусы – известные любители побегать. Считается, что максимальная скорость, которую они могут развивать – 70 км/ч, поэтому открытый загон для таких птиц должен быть очень и очень просторным, чтобы было, где размять ножки. «Зимой они, конечно, бегают пореже: выйдут, пробегутся, а потом спокойно гуляют, пасутся», – рассказал Евгений Прокофьев.
Африканские страусы – известные любители побегать. Считается, что максимальная скорость, которую они могут развивать – 70 км/ч, поэтому открытый загон для таких птиц должен быть очень и очень просторным, чтобы было, где размять ножки. «Зимой они, конечно, бегают пореже: выйдут, пробегутся, а потом спокойно гуляют, пасутся», – рассказал Евгений Прокофьев.
На экоферме организуют индивидуальные и небольшие групповые экскурсии, во время которых можно узнать всё об африканских страусах, задать интересующие вопросы и даже покормить этих общительных птиц. В выходные и праздничные дни на экоферме принимают до 200 человек. Гостям фермы разрешают кормить птиц свежей белокочанной капустой, страусы трескают «деликатес» за милую душу. Стаканчик с капустой можно приобрести прямо на ферме (со своим угощением сюда нельзя).
На экоферме организуют индивидуальные и небольшие групповые экскурсии, во время которых можно узнать всё об африканских страусах, задать интересующие вопросы и даже покормить этих общительных птиц.
В выходные и праздничные дни на экоферме принимают до 200 человек. Гостям фермы разрешают кормить птиц свежей белокочанной капустой, страусы трескают «деликатес» за милую душу. Стаканчик с капустой можно приобрести прямо на ферме
(со своим угощением сюда нельзя).
В выходные и праздничные дни на экоферме принимают до 200 человек. Гостям фермы разрешают кормить птиц свежей белокочанной капустой, страусы трескают «деликатес» за милую душу. Стаканчик с капустой можно приобрести прямо на ферме
(со своим угощением сюда нельзя).
Местные страусихи регулярно несутся, поэтому птичий двор время от времени пополняется новыми бегунами. В среднем яйца страусов весят полтора килограмма. Самое крупное яйцо, которое снесла обитательница экофермы, весило 2 килограмма 125 граммов.
Местные страусихи регулярно несутся, поэтому птичий двор время от времени пополняется новыми бегунами. В среднем яйца страусов весят полтора килограмма. Самое крупное яйцо, которое снесла обитательница экофермы, весило 2 килограмма 125 граммов.
«Из страусиного яйца получается чудесный омлет порций на десять», — отметил Евгений Прокофьев.
«Из страусиного яйца получается чудесный омлет порций на десять», — отметил Евгений Прокофьев.
Яйца страусов на ферме продают с апреля по октябрь, здесь же можно купить страусиное мясо для шашлыков и стейков, деликатесную полукопчёную колбасу. «Очередь за подобными продуктами не стоит, всё-таки они недешёвые, но и недостатка в покупателях нет. Люди, которые следят за своим здоровьем и рационом, постоянно к нам приезжают. Дело в том, что страусиное мясо почти не содержит холестерина и особенно рекомендуется тем, кто трепетно относится к питанию, а также спортсменам», — пояснил Евгений Прокофьев.
Яйца страусов на ферме продают с апреля по октябрь, здесь же можно купить страусиное мясо для шашлыков и стейков, деликатесную полукопчёную колбасу. «Очередь за подобными продуктами не стоит, всё-таки они недешёвые, но и недостатка в покупателях нет. Люди, которые следят за своим здоровьем и рационом, постоянно к нам приезжают. Дело в том, что страусиное мясо почти не содержит холестерина и особенно рекомендуется тем, кто трепетно относится к питанию, а также спортсменам», — пояснил Евгений Прокофьев.
Если возиться с приготовлением страусиного мяса нет ни времени, ни желания, а попробовать деликатес хочется, можно заглянуть на обед в местное кафе. Его меню позавидует любой гурманский ресторан: несколько видов салатов с мясом страуса, страусиные стейки, блинчики, пельмени, котлеты, шашлык.
Если возиться с приготовлением страусиного мяса нет ни времени, ни желания, а попробовать деликатес хочется, можно заглянуть на обед в местное кафе. Его меню позавидует любой гурманский ресторан: несколько видов салатов с мясом страуса, страусиные стейки, блинчики, пельмени, котлеты, шашлык.
На память о необычной ферме стоит обязательно приобрести необычный сувенир: сумки из кожи страусов, ловцы снов из страусиных перьев, страусиные когти, брелки из оленьих рогов — в Залавье помимо страусов живут также северные олени, овцы, куриное семейство и кролики.
На память о необычной ферме стоит обязательно приобрести необычный сувенир: сумки из кожи страусов, ловцы снов из страусиных перьев, страусиные когти, брелки из оленьих рогов — в Залавье помимо страусов живут также северные олени, овцы, куриное семейство и кролики.
Ценителям всего натурального предлагают эксклюзивную уходовую косметику на основе страусиного жира. «Её делают под заказ, потому что собственная косметическая линия – это очень затратно. Мы добываем жир, исследуем его в лаборатории и отправляем на косметический завод, оттуда нам присылают готовую продукцию – кремы для рук, ног, лица, для кожи вокруг глаз, бальзам для губ, скрабы для тела, туалетное мыло», – уточнил фермер.
Ценителям всего натурального предлагают эксклюзивную уходовую косметику на основе страусиного жира. «Её делают под заказ, потому что собственная косметическая линия – это очень затратно. Мы добываем жир, исследуем его в лаборатории и отправляем на косметический завод, оттуда нам присылают готовую продукцию – кремы для рук, ног, лица, для кожи вокруг глаз, бальзам для губ, скрабы для тела, туалетное мыло», – уточнил фермер.
Желающим начать карьеру страусовода с удовольствием продадут страусёнка или инкубационное яйцо. Расскажут, как быть, куда бежать и с чего начать. «Мы каждый год продаём страусят по всей стране, – отметил Евгений Прокофьев. –
В Московском зоопарке – наши страусы, на частных фермах Петербурга – наши страусы. Однажды страусиное яйцо пришлось отправлять аж в Хабаровский край. Транспортная компания, как драгоценность, две недели доставляла его
до места».
В Московском зоопарке – наши страусы, на частных фермах Петербурга – наши страусы. Однажды страусиное яйцо пришлось отправлять аж в Хабаровский край. Транспортная компания, как драгоценность, две недели доставляла его
до места».
Желающим начать карьеру страусовода с удовольствием продадут страусёнка или инкубационное яйцо. Расскажут, как быть, куда бежать и с чего начать. «Мы каждый год продаём страусят по всей стране, – отметил Евгений Прокофьев. –
В Московском зоопарке – наши страусы, на частных фермах Петербурга – наши страусы. Однажды страусиное яйцо пришлось отправлять аж в Хабаровский край. Транспортная компания, как драгоценность, две недели доставляла его
до места».
В Московском зоопарке – наши страусы, на частных фермах Петербурга – наши страусы. Однажды страусиное яйцо пришлось отправлять аж в Хабаровский край. Транспортная компания, как драгоценность, две недели доставляла его
до места».
